
El cambio de prácticas de cultivo, formas de consumo, especulación financiera y políticas de gobierno han transformado al sector agrícola tradicional, campesino y comunitario; dando como resultado el abandono de las prácticas de producción, el endeudamiento para rendir con la demanda no del consumo, sino del mercado.
La migración y el abandono de las nuevas generaciones rurales hacia el extrannjero o bien a la prestación de servicios.
Entre 1991 y 2007 más de 500 mil unidades dejaron de generar productos agropecuarios o es su caso dejaron de percibir ingresos de la actividad.
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